Unsere neuen Hühner sind da

Gut erholt haben sich unsere Hühner nach der Autofahrt. Jetzt geht es in den frisch eingestreuten Stall zu Wasser und Futter. Wir haben den Hühnern auch noch eine Scharrmöglichkeit im Stall hergerichtet. Darin können sie artgerecht im Sand und Kalk scharren und sich baden, was wiederum die Federn und Flügel stärkt und die Milben am Federkleid entfernt. Herzlich willkommen.

Das Tierwohl liegt mir am Herzen...

...deswegen achte ich auf unsere Hühner und sorge für Beschäftigungsmaßnahmen, z.B. mit Heunetzen. Schwache oder verletzte Tiere werden bei uns in Quarantäne in Obhut und zur Beobachtung gegeben. Unsere Hühner nehmen auch gerne Leckerlies, z.B. Dinkelkörner und wissen schon, was es bedeutet, wenn man in den Stall kommt. Wir achten auch auf das gesamte Stallklima, bringen u.a. auch für die Gesundheit Kalk aus.

Warum ich Landwirtin geworden bin?
Aus Freude an der Natur und das Arbeiten mit Tieren.

 

 

 

KAISER macht jetzt auf Karton

Wir stellen sofort unsere Plastikboxen für gekochte Eier um auf ein 100%ig recyclebares Kartonprodukt. Diese Boxen von der Firma "eggbox" sind kompostierbar und mit 100% GREENPEACE Energy Strom aus Wasser- und Windenergie hergestellt. Auch wiederverwendbar und einfach gut.

Wir freuen uns darauf - Ihre Familie Kaiser

Backen mit Einkornmehl - herrliches Brot backen

Feines Brot. Saftig, sehr guter Geschmack und lange haltbar. Einfache Zubereitung und richtig gesund. Fragen Sie uns, wir haben noch mehr zu bieten.

Einkorn - Ein wahres Urkorn aus der Steinzeit

Einkorn ist ein Urgetreide, das seit der Steinzeit nicht wesentlich weitergezüchtet wurde. Es handelt sich somit um eine der ältesten Getreidearten der Menschheit. Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges, buttrig-feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt hervorgerufen wird.

Das Mehl dieses Urgetreides eignet sich gut für Brot, Gebäck, Suppen oder Nudeln und kann eine Alternative für Weizenallergiker sein. Das Korn ist sehr weich und lässt sich daher gut zu Flocken quetschen. Schon vor tausenden von Jahren bauten unsere Vorfahren Urgetreide wie Einkorn an. Wegen der ertragreicheren Weizensorten war es vom Markt verschwunden. Nun wird Einkorn als "Gelbmehl" langsam wiederentdeckt. Probieren Sie unser urwüchsiges Einkornmehl aus. Das Spelzgetreide wurde vor der Verarbeitung vom Spelz (dem Schutzmantel) befreit. Es eignet es sich hervorragend zum Mischen mit Weizen- und Dinkelmehl für Rührteige, Hefeteige, Brötchen, Brote und Nudeln.

Einkorn besitzt ein mild aromatisches, leicht nussiges Geschmacksprofil. Gut geeignet für Mehlspeisen, Waffeln, Palatschinken, Rührteige, Biskuitteig, Mürbeteig.

Tipp: Teige und Massen mit Einkorn nicht intensiv kneten oder rühren, sonst werden sie weich. Rezepte mit Dinkel- oder Weizenmehl lassen sich gut auf Einkorn umstellen.

 

 

 

 

 

Einkornmehl

Jetzt bei uns erhältlich! Unser Preis 1 kg / 5.- €uro

Lacon - Zertifikate

Leindotteröl, Rapsöl und Linsen

Jetzt die frische Ernte genießen! Direkt bestellen oder in einem unserer vielen Partnerläden kaufen.

 

Viel Genuß wünscht Familie Kaiser

 

 

 

Eier vom Bruder Hahn-Projekt

Erhältlich in allen Schmidt's Märkten.

 

Schauen Sie sich die Bilder rechts oben unter "Galerie" an. Dort sehen Sie, wie sich unsere Bruder-Hähne sichtlich wohlfühlen und viel Platz zum Scharren und Fressen haben.

 

 

 

 

Feines zu Weihnachten

Gefüllter Geschenkkorb mit Feinem von KAISER.
Ideal zum Verschenken, nur 26,90 €.
Jetzt bei uns im Hofladen bestellen.

Ihre Familie Kaiser

Prüfungen bestanden!

Wir werden immer wieder durch unabhänige Institute geprüft und haben auch dieses Mal alle Prüfungen wieder gut bestanden.
Wir arbeiten daran, diesen hohen Standard weiterhin zu erfüllen-
Ihre Familie Kaiser

 

 

Unsere Maisernte 2019 ist eingefahren

Trotz widriger Usmtände ist es dieses Jahr eine gute Mais-Ernte, das Wetter hat auch mitgespielt und das Wichtigste: Es ist unser eigenes Futter für unsere Tiere, dann wissen wir auch, woher es kommt!

Johanna Kaiser Urkundenübergabe

So sehen glückliche Auszubildende aus, die ihren Abschluss mit Erfolg bestanden haben. Johanna Kaiser mit ihrer Urkunde und ihren guten Noten.

 

 

 

 

 

Blühstreifen-Bilder unter Link "Galerie"


Blühstreifen 2019 - eine Erfolgsgeschichte!
Man konnte sehen, daß viele verschiedene Insekten während und nach der Blühphase unsere angelegten Blühstreifen nutzten.

Wir werden auch 2020 wieder neue Patenschaften für Blühstreifen vergeben. Bewerben Sie sich jetzt schon- die Insekten werden es Ihnen danken!

Ihre Familie Kaiser